Le Divico genevois à l’honneur dans la Tribune de Genève. Nos deux cuvées 2020, élaborées en rouge barriqué ou en rosé, y ont été dégustées… Levez le voile et partez à la découverte de ce nouveau cépage qui commence à faire des ravages!
TdG Millésime | Mercredi 15 décembre 2021 | TdG-Le cépage Divico [Le futur du vignoble Suisse ?]
DIVICO FÛT 2020
L’œil est profond avec des nuances violettes. Les petits fruits, la cerise, la groseille et les fruits confits dominent.
Le fût de chêne et les épices donnent une complexité certaine à ce vin.
Ce Divico est très intense. C’est sans doute un des plus puissants de cet assortiment genevois.
Les arômes sont très présents. Une intensité qui n’enlève rien à la finesse et à l’élégance de ce vin.
DIVICO ROSÉ 2020
Un œil orangé, très intense, nuances violettes.
Le nez est sur les agrumes, écorces d’oranges, coing et fleurs séchées.
Des notes épicées de safran amènent de la complexité à ce vin. La bouche est harmonieuse.
Des arômes de fruits confits, gelée de coing rajoutent encore une nouvelle dimension.
Ce vin est doté d’une vinosité importante.
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