GALOTTA

Le voici, le voilà, c’est le retour de notre Galotta! Le millésime 2025 a été élevé en cuve inox afin de rpéserver son joli fruit. Il est à découvrir pour émerveiller vos papilles!

Doté d’une belle robe violacée aux reflets intenses, il offre des notes de fruits noirs et d’épices au nez et en bouche.

Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau ou une chasse.

Surface viticole en Suisse | 57 HA | 0.4 %

Croisement artificiel Ancellotta × Gamay, le Galotta a été obtenu en 1981 au centre de recherches d’Agroscope à Pully (Suisse) dans le but de créer un cépage similaire au Gamay, mais plus riche en couleur.

Nommé d’après ses parents, le Galotta offre une bonne résistance à la pourriture grise. Cultivé uniquement en Suisse, ses vins sont colorés, avec des tannins fermes, et sont souvent utilisés en assemblage.