GALOTTA

Doté d’une belle robe violacée aux reflets intenses, notre Galotta offre des notes de fruits noirs et d’épices au nez et en bouche.

Concentré, structuré et puissant, ses tannins sont souples mais présents.

Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau ou une chasse.

Petit conseil : carafez-le une petite heure avant le service !

Surface viticole en Suisse | 57 HA | 0.4 %

Croisement artificiel Ancellotta × Gamay, le Galotta a été obtenu en 1981 au centre de recherches d’Agroscope à Pully (Suisse) dans le but de créer un cépage similaire au Gamay, mais plus riche en couleur.

Nommé d’après ses parents, le Galotta offre une bonne résistance à la pourriture grise. Cultivé uniquement en Suisse, ses vins sont colorés, avec des tannins fermes, et sont souvent utilisés en assemblage.