PINOT GRIS

2020

Pinot Gris | Florian Ramu - 1242 Satigny

AOC GENÈVE | 75cl | CHF 20.00

Vin

Mon Pinot Gris 2020 est un vin puissant et riche. Au nez, les notes fruitées et épicées dominent. Elles laissent la place à une bouche riche et puissante avec une belle longueur.

Doté d’un taux d’alcool important, il trouve son équilibre en conservant un léger sucre résiduel et de la fraîcheur sans avoir réalisé sa fermentation malolactique.

Cépage

Surface viticole en Suisse | 233 HA | 1.59%

Mutation de couleur du Pinot Noir apparue indépendamment à plusieurs endroits, le Pinot Gris a été mentionné pour la première fois en 1711 dans le Bade-Wurtemberg (D) sous le nom de Ruländer. En Suisse, ce cépage précoce et relativement sensible au mildiou est appelé Grauburgunder en Suisse allemande, et Malvoisie en Valais, empruntant ce nom à la vraie Malvoisie italienne (Malvasia Bianca) qui était réputée pour ses vins doux. Ses vins peuvent être secs, avec des arômes de noisette et une petite amertume, ou doux (« flétri »), avec des arômes de coing et d’abricot.Noms associés : Malvoisie, Grauburgunder.

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